La Colombes kock Scot Kirton avslöjade nyligen sina planer på att öppna en casual-style restaurang i Sydafrikas mathuvudstad Franschhoek. Den nya restaurangen öppnar i slutet av oktober och får namnet Protégé. Den kommer att vara belägen i Le Quartier Français Boutique Hotel precis som Scots restaurang La Petite Colombe som till skillnad från Protégé är en renodlad fine dining-restaurang.
Protégé, som kallas en "eatery", kommer att ge nya och fortfarande okända unga kocktalanger en scen där de kan utveckla sina talanger. Maten kommer att vara mer "casual and comfortable" med influenser från Asien och Frankrike. Vi ser med spänning fram emot att proväta så småningom.
HÄR på Protégés webb kan ni läsa mer om den nya restaurangen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar