Gott Nytt År 2016

Puh! Uppstånden från det döda

Fyra dagar med sydafrikansk magsjuka är inte att leka med, det vet vi nu! Vi hann precis fira jul och sedan var det klippt. Men nu är ordningen hyggligt återställd och vi lovar att sköta bloggen på ett mer kontinuerligt sätt igen.

Imorgon till lunch avrundar vi året med en riktigt härlig picknick på vackra Boschendal Wine Estate. Det finns två olika picknickupplägg att välja på där. Dels Classic Boschendal Full Service Picnic som har flyttat bort till the Rhone area vid vinprovningen, och dels The Werf Picnic vid paviljongen på den välkända stora gräsmattan till vänster när man svänger in genom grindarna. Vi har valt The Werf eftersom de har ett mer barnvänligt upplägg med beanie bags, hängmattor och stora öppna ytor som passar barnbarnen med mycket spring i benen. Mer om detta när vi varit där.

Uttagsavgifter i sydafrikanska bankomater!

Allt fler av de sydafrikanska bankomaterna (bankomat kallas ATM i Sydafrika) har nu dessvärre börjat ta ut uttagsavgifter. Tidigare har vi ju, med våra underbara ICA Bankkort Plus (Mastercard), varit bekvämt befriade från uttagsavgifter, både svenska och sydafrikanska, och heller inget kurspåslag. Men nu har alltså de sydafrikanska bankerna börjat ta ut en avgift som oftast ligger på R30 eller R50 per uttag i bankomaten. Den enda typ av bankomater som vi känner till där vi än så länge är befriade från sydafrikanska uttagsavgifter är FNB. Så leta efter en sådan nästa gång du behöver ta ut pengar.

Bor du i The Helderberg, dvs Somerset West, Strand eller Gordon's Bay så kan vi tipsa om att det till exempel finns FNB bankomater i Somerset Mall, Waterstone Mall ("Lilla mallen") och vid KwikSpar Heldervue, men säkert på många fler ställen.

God Jul 2015

Mysigt julstök i sydafrikansk värme

Vissa älskar allt vad jul, julstök och julpynt heter, medan andra avskyr det. Jag, Samira, tillhör den förstnämnda kategorin, och nu när jag inte längre jobbar ända fram till julafton finns det äntligen tid för mig att frossa i julen riktigt ordentligt.

I år, när vi får besök av barn och barnbarn här nere i Kapstaden, har jag bett Björn att han ska göra om vårt hus till rena Tomtens Julverkstad. Och han har tagit mig på fullaste allvar. Det blinkar, glittrar och glimrar i varje hörn, så barnbarnen och jag kommer att ha glädjefnatt hela julen, och de andra får helt enkelt uthärda.

Det mesta av maten är inhandlad, Björns glögg efter hemligt recept (smygpublicerat på bloggen HÄR, med Gettes mumsiga kardemummakaka som kommentarsbonus) är färdiggjord och han har också hunnit med att baka härliga lussebullar. Paketen ligger redan inslagna under julgranen. Ikväll sjunger Chris Rea "Driving home for Christmas" på radion och det är dags för mig att grava laxen. Det blir två varianter - dels den traditionella med dill och vitpeppar, och sedan en variant med rosépeppar och pernod. Från vännerna Ulla och Sten har jag fått följande Sydafrika-anpassat recept på 8 portioner perfekt gravlaxsås som Sten hade gjort när vi åt ljuvligt gravad lax hos dem för en tid sedan.

6 msk senap, varav 2 msk dijon
2 msk socker
2 krm salt
1 krm vitpeppar
2 msk vitvinsvinäger, gärna balsamico
2 dl neutral olja, typ rapsolja (heter Canola oil i Sydafrika)
2 dl finhackad dill

1. Blanda senap, socker, vitvinsvinäger, salt och peppar. Rör om tills sockret smält.
2. Tillsätt oljan i fin stråle under kraftig omrörning, helst med elvisp. OBS! Fin stråle, annars skär såsen sig!
3. Blanda i dillen.
Imorgon ska jag traditionsenligt laga min julpaté (receptet finns sedan tidigare HÄR på bloggen), och tidigt på julaftons morgon hämtar vi barn och barnbarn på flygplatsen, förmodligen rejält trötta efter den långa flygresan. Av den anledningen har vi bestämt oss för att fira anglosaxisk jul i år, så den 24e ugnsbakar vi skinkan på kvällen och provsmakar den varm till middag. Sedan blir det mer traditionellt julaftonsupplägg den 25e istället, med sillabord, Janssons frestelse, skinka med rödkål, dopp i grytan, med mera.

Nu är det jul igen!!

Poolrenovering

När vi behövde renovera poolen blev vi tyvärr rekommenderade av Linmar Swimming Pool Supplies här i Somerset West att kontakta företaget PoolLand. En klart dålig rekommendation tycker vi.
Dålig finish på jobbet och PoolLands ägare Hendrik blev dessutom svåråtkomlig och otrevlig att ha att göra med ju längre jobbet fortskred.

PADS-projektet, statusuppdatering nummer 12: nu startar vi Etapp 3 och 4!

Nu var det ett tag sedan vi berättade om vad som är på gång inom PADS-projektet. Här kommer senaste nytt.

Etapp 3

I början av månaden berättade vi om det fantastiska bidraget som vi blivit beviljade från danska Lauritzen-fonden: hela 50 000 danska kronor, motsvarande ungefär R110 000, har skänkts till vårt projekt! Genom detta stora bidrag kan vi direkt säkra det vi döpt till Etapp 3: föga förvånande har det visat sig att ALLA flickor i "våra" två high schools i kåkstaden Kayamandi utanför Stellenbosch kämpar hårt för att ha råd med mensskydd. I de två etapperna hittills har vi försett ungefär hälften av flickorna i skolorna med PADS-kit. Det tredje delprojektet syftar nu till att även förse resterande flickor med var sitt kit, och även de flickor som kommer att börja high school nu i januari när det nya läsåret startar. Totalt rör det sig om en beställning av 670 PADS-påsar (300 st till Makupula Secondary School och 370 till Kayamandi High School). Bidraget från Lauritzen-fonden räcker till hela 550 flickor! Resterande 120 PADS-påsar kan vi finansiera genom de bidrag som redan inkommit till PADS-projektet från er alla. Stort och varmt TACK för er generositet!

Etapp 4

Men ni har varit ännu mer generösa än så! PADS-projektet har i dagsläget grundplåten till finansiering av ytterligare en high school i vårt närområde, och denna gång vill vi vända oss till en high school med färgade afrikaans-talande elever. Med assistans av några olika hjälporganisationer kommer vi att välja ut den skola som har störst andel kvinnliga elever i behov av ekonomisk stöttning, och där kommer vi att genomföra Etapp 4 av PADS-projektet under början av nästa år. Men ni kan redan nu hjälpa oss att hjälpa flickorna genom att sätta in ett bidrag till projektet. Alla bidrag är lika välkomna, stora som små.

PADS-projektets konto och bankgiro 

För R200, motsvarande ca SEK 120, ger ni en flicka ett kit som räcker hela hennes tid på high school. PADS-projektets eget konto och bankgiro är samma som tidigare, dvs:

- ICA-banken kontonummer 9272 2682192 (kontoinnehavare Samira Wingårdh-Waenerlund)

- Bankgiro 5299-9869 är kopplat till kontot ovan, och då är det OCR 927226821928 som gäller.

Ingen som arbetar med PADS-projektet tar betalt för sitt arbete, och administrativa kostnader som bankkostnader och transporter/lagerhållning av PADS-påsar etc. betalas av oss, Samira och Björn. Varenda donerad krona går således helt oavkortat till inköp av dessa kit till flickorna! 

1 flicka = R200 eller SEK 120

5 flickor = R 1 000 eller SEK 600

10 flickor = R 2 000 eller SEK 1 200

TACK kära vänner!

Tillsammans gör vi STOR skillnad!

The Millhouse Kitchen at Lourensford Wine Estate

De två unga damerna som öppnar dörren för oss besvarar inte våra glada förväntansfulla leenden, utan ser surmulna och uttråkade ut. Det första de säger är "Have you got a reservation?", inte ens "Välkomna". De leder oss in till ett litet bord i den lite murrigare innerdelen av restaurangen, som går i bistrostil med tegelväggar och bord utan dukar. Vi sneglar ut på den vackra, ljusa inglasade verandan med härlig utsikt och vita dukar på borden, varav en hel del står tomma. Vi frågar om det är samma meny där och om det finns ett ledigt bord, och får jakande svar och ännu en sur blick när vi då insisterar på att få sitta där istället.

Märklig start på kvällen! Nu blir det ju en besvärlig uppförsbacke i fortsättningen, tyvärr. Vår trevliga, och varmt leende servitör Anati och hans likaså trevliga manliga kollegor gör sitt bästa för att balansera vårt intryck, men tonen är liksom redan anlagd. Inledningen gör att vi blir mer kräsna och "gnälliga" på ett trist sätt som vi inte ens gillar själva.

Björn tar en förrätt, men Samira beslutar att gå direkt på huvudrätt. Samira sjötunga är perfekt tillagad och saftig, och jätteräkorna på toppen goda - MEN Björns kycklinglevermousse smakar som vilken trist leverpastej som helst. Inte i närheten av den ljuvliga vi åt härom dagen på Avontuur. Björns musslor i en god sås är bra - MEN den crème brulée vi delar på är trist. Uppläggningarna är godkända men alldagliga utan finess. Ja, kanske var vi onödigt tuffa i vår bedömning, men där ser man vikten av att det första intrycket blir rätt. Kanske ger vi dem en ny chans så småningom. Kanske...

Boule 16 december 2015

Årets sista bouleträff samlade 12 deltagare som spelade i sex lag. Endast ett lag klarade av att vinna båda sina matcher. Dagens vinnare blev systrarna Birgitta och Magga.

Vi gör nu ett uppehåll och spelar nästa gång onsdagen den 6:e Januari. Kom till Vergenoegd före kl. 11.00. Alla är välkomna.

Tore

Julskinkan - här beställer du den!

Har du fortfarande inte gjort en plan för hur du ska fixa en klassisk svensk julskinka här i Kapstaden? Om du bor i Helderberg Basin (Somerset West, Strand och Gordon's Bay) så har vi ett bra tips. Slaktaren Rodenburg Butchery & Deli i Strand på 43 Wesley Street, i korsningen med Riebeeck Street, gör utmärkta julskinkor. Tel 021 853 6320. För att få den på vårt svenska sätt så ska du beställa en "pickled pork, not smoked". Sydafrikanerna gillar "gammon" som är rökt, så var noga med att det inte är den typen av skinka du beställer. Vi brukar beställa vår rå och sedan ugnsbaka dagen före doppareda'n, men vill du vara lite lat så kan du få den färdig från slaktaren också.
Bon apétit!

Vattenransonering i Western Cape

Dom allra flesta har säkert redan hört talas om att årets vinter var relativt regnfattig och att dammarna därför inte har fyllts tillräckligt för att täcka behovet av vatten nu under sommaren. På många ställen i landet har man redan infört restriktioner och nu har turen kommit till Western Cape att införa vattenransonering.

Egentligen infördes redan för ett tag sedan den så kallade ”Level 1” som innebär 10% besparing jämfört med samma period förra året. Men från och med 1 januari höjer man ribban och inför ”Level 2” vilket innebär att målet blir 20% besparing vilket i sin tur naturligtvis får en del konsekvenser för oss konsumenter.

Låt oss börja med den ekonomiska delen. För att stimulera vattenbesparing kommer man höja priset till en nivå som innebär att den som minskar sin förbrukning med 20 % får samma kostnad för resterande 80% som man hade för 100% innan ”Level 1” och ”Level 2” infördes.

Till de mer praktiska restriktionerna hör bland annat att man efter januari 1 inte får vattna trädgården mellan klockan 9 och 16. Inte ens om bevattningen sker med vattenkanna eller dylikt. Vill man vattna med vattenslang eller automatisk bevattning får detta endast ske högst 1 timme, tisdagar,  torsdagar och lördagar före klockan 9 eller efter klockan 16.

Automatisk påfyllning av pool är inte tillåtet osv.

Övriga restriktioner och kostnadstariffer hittar man HÄR.

Tack Stefan för länktipset!

Cape Town for children!

Nu är det högsäsong för nära och kära att komma och hälsa på oss här i paradiset. Och då gäller det ju att kunna erbjuda ett kul program för deras vistelse, även för de allra minsta. Här nedan har ni en samling bra länkar som listar massor med roliga aktiviteter för barn i Kapstaden med omnejd.

Bugz Family Playpark

Lista Cape Town Magazine 

Annan lista Cape Town Magazine

Lista Cape Town Kids 

Lista SA-venues

Lista Showme.co.za

Lista Cape Town Travel

   
Själva har vi bland annat köpt biljetter online till Two Oceans Aquarium inne i Waterfront, vilket är betydligt billigare än att köpa vid entrén, och är man några stycken så sparar man en bra slant. Biljetten är öppen och gäller i 90 dagar efter inköp. HÄR har ni hemsidan!

Vi tänker också åka till Bugz Family Playpark uppe vid N1an en dag, och låta de små barnbarnen få en riktig lekdag. HÄR hittar ni deras sida. De håller öppet alla dagar utom den 25 december och den 1 januari.

Mer kul på Bugz

Waterkloof överraskar!

Fois gras terrine med äppelklyftor,  hibiscus-variationer, mm

Det har vart lite berg-och-dalbana med kvalitén på Waterkloofs restaurang genom åren. Men härom kvällen blev vi riktigt glatt överraskade. Vi har ju noterat att de tagit sig in på tio-i-topplistan på Eat Out Magazine, och var förstås nyfikna på att se vad som hänt sedan förra säsongen.

Gudomlig pocherad kingklip rullad i "baconspån" med fänkål och koncentrerad tomat

Vi beställde in deras sexrätters avsmakningsmeny. Priset är hela R700, att t ex jämföra med Benguela on Main och Springfontain Eats som tar R550 för sina motsvarigheter. Det började på topp med en helt ljuvlig amuse bouche som var packad med mustiga aromer. Alla rätter serverades mycket vackert upplagda, ibland som rena konstverken. Vackraste uppläggning tyckte vi fois gras hade, och för det mesta matchade smaken utseendet. Allra godast tyckte vi vår lilla läckra kingklip var, tätt följd av den underbara vakteln. Godaste kombinationen av mat och vin var utan tvekan getosten med tryffelpäron och knäckbräck tillsammans med deras kryddiga viognier, isf en förväntad sauvignon blanc - wow! Noteras bör att vinlistan enbart innehåller Waterkloofs egna viner, förutom en brut och brut rosé som de inte gör själva.

Den roligt upplagda men smaklösa pannacottan

Petit four

Den enda plumpen i protokollet blev desserten som var en helt smaklös "Blood peach pannacotta" utan tillstymmelse till persikosmak och med sura tillbehör. Den kunde vi klarat oss utan, trots att även den var mycket vackert upplagd.

Totalt blev det nio rätter, inklusive amuse bouche, liten pre dessert och petit fours till kaffet/notan. En mycket god och minnesvärd kväll!

Boule, 9 december 2015

Det kom17 spelare denna onsdag och vi spelade i fint väder på 4 banor. Det var hårda matcher och vi fick inte mindre än 5 vinnare. Både lag Sten, Bernt och Johan samt lag Lisa och Jan hamnade på samma poäng. På tredje plats kom lag Kerstin och Rudi.

Vi spelar även nästa onsdag även om det är helgdag. Vi får då sälskap av andra boulare som har bokat två banor. Vi disponerar de andra fyra. Kom till Vergenoegd före kl. 11.00. Alla är välkomna.

Tore

Kåkstadsvandring under jul och nyår

Vill ni följa med på ett annorlunda och positivt besök till en kåkstad? Vi gör våra populära turer till fots i små grupper och träffar kåkstadens innevånare på ett värdigt och trevlig sätt, där de stolta visar upp sitt liv och sina hem för oss.

Om ni, precis som vi för ett antal år sedan, känner en tveksamhet inför att "åka och titta på de fattiga i kåkstäderna" kan vi berätta att det faktiskt inte alls upplevs på det sättet av vare sig kåkstadens innevånare eller de som följer med oss på turen. Trots livet i enkelhet är de boende för det mesta nöjda med sin tillvaro och tycker det är fantastiskt att vi valt att åka runt jorden för att komma och hälsa på dem. Vi har shorts, t-shirt och gympadojor och de har shorts, t-shirts och gympadojor. Livet i kåkstaden påminner mycket om livet på en campingplats. Duschar och toaletter ligger i en central byggnad, barnen springer runt och leker och alla tar hand om allas ungar. Lagar mat gör man ofta tillsammans över gemensamma grillar. Har vi tur får vi se leverans av levande kycklingar som ska tillagas inför helgen, och vi kan ibland också få se hur man grillar fårhuvuden - en gammal tradition från apartheidtiden då det och inälvor var det enda kött som var tillåtet för kåkstadens innevånare att köpa.


Madiba, Kayamandis inofficiella borgmästare, följer med oss på turen och berättar som en levande historiebok om hur livet var på sjuttiotalet då han först kom hit, och hur allt fungerar idag. Vi gör ett besök i en shebeen, en afrikansk pub där man brygger sitt eget öl, och vi köper fina halvädelstenssmycken hos den unga smyckeskonstnärinnan Portia.

Under jul- och nyårshelgerna kommer vi endast att ha turer på följande förmiddagar:
Måndagen den 21 december (fulltecknad)
Måndagen den 28 december ( 2 platser kvar)
Tisdagen den 5 januari (6 platser kvar)

Missa inte den här chansen att få en unik nära inblick i det "riktiga" Sydafrika! Kontakta oss bums på våra privata mailadresser eller info[at]egi.se, eller lägg en kommentar med mailadress till detta blogginlägg om ni vill följa med.

Varmt välkomna!

Hook Line & Sinker - en mycket annorlunda middagsupplevelse

 Vi gjorde nyligen en liten utflykt med övernattning till Pringle Bay, tillsammans med våra goda vänner Birgitta och Arend som driver den förstklassiga olivfarmen Portion 36 Olive Orchard i Stellenbosch. Familjen har ett sommarhus precis vid havet i den lilla kuststaden, och läget och utsikten är verkligen helt fantastisk.

På kvällen gjorde vi ett middagsbesök på Hook Line & Sinker, en omtalad restaurang i Pringle Bay som vi mycket länge har velat besöka. Detta är en väldigt speciell fisk- och skaldjursrestaurang, som drivs av paret Jacqui och Stefan Kruger. Miljön är av typen informell rustik hemmiljö med tegelväggar, träbord och träbänkar (förvånansvärt bekväma, faktiskt) med levande ljus på bordet, och känns som förlängningen av deras eget hem på något sätt. Allt sker på deras villkor, och det bästa man kan göra är att bara luta sig tillbaka och slappna av, och bara njuta av showen.

Stefan är urtypen av en "salty sea dog", en storvuxen och mycket bestämd man. Hans bullriga, djupa röst hörs överallt i lokalen. Han har ett hett temperament, men om man inte retar upp honom med konstiga önskemål eller, gud förbjude, klagar på hans mat, är han en mycket hjärtlig och trevlig värd. Här finns ingen menu, man serveras det han har bestämt sig för att laga just denna dag. Allt är absolut pinfärskt och smakar helt underbart gott. Till förrätt serverades vi en ljuvligt god fisksoppa i små skålar, medan Stefan tände upp elden i det öppna köket mitt i lokalen. Huvudrätten lagar han sedan snabbt och rappt på elden i stora pannor, en panna för varje bord som sedan sätts mitt på bordet. Och vilken fest! I vår panna samsades härliga jätteräkor, tonfisk, sjötunga, härligt smaksatt buljongkokt ris, pommes och vid sidan om en mycket fräsch sallad. Fisk och skaldjur är smaksatta på personligt och ovanligt vis, vid vår kväll några olika varianter med bland annat whisky, senap och lönnsirap - inte alls konstigt eller sötsliskigt utan perfekt nyanserat och delikat.

Så här går det till om man vill äta på Hook Line & Sinker:

1. Man beställer bord i förväg, gärna långt i förväg eftersom stället oftast är fullt. 

2. Man kommer kl 19.00 - ingen annan tid.

3. Man sätter sig till bords och inväntar att Stefan ska komma fram och slå sig ner vid bordet för att tala om vad han har bestämt sig för att tillaga för sina gäster just denna kväll. Här har man en chans att göra vissa smärre justeringar, men var försiktig och MYCKET diplomatiskt hövlig.

Det lär finnas en recession av restaurangen på tripadvisor där besökarna skriver att de egentligen aldrig fick chans att prova restaurangen. De flanerade runt i Pringle Bay en kväll för att hitta en trevlig middagsrestaurang, och beslutade sig för att dinera på Hook Line & Sinker. De knackade på, Stefan öppnade dörren, och när han fick klart för sig att de vill komma in och spontanäta utan bordsbeställning röt han "Tror ni det är nå't -ävla McDonalds här, va?" och slängde igen dörren i deras ansikten. 

Fru Jacqui serverar, och är också ansvarig för restaurangens två efterrätter: crème brûlée eller chocolate pot. Med brännaren i handen karamelliserar hon sockerlagret på toppen framför gästerna vid bordet. Jättegott och jättetrevlig avslutning!

Missa inte den här pärlan till krog nästa gång ni har vägarna förbi. Titta efter huset med det blå taket med en vit fisk på, så hittar ni rätt. Eller fråga vem som helst på vägen. Bordsbokning görs på tel  028273 8688. Jacqui eller Stefan svarar själva i telefon, för det mesta. Men se för guds skull till att avboka ordentligt om du får förhinder. Annars kan det mycket väl tänkas att du inte är välkommen en annan gång.

Springfontein

Vi tackar vännerna Lisa och Thomas som har varit på utflykt till 

vingården Springfontein och skickat oss följande reserapport.

För ett par veckor sedan gav sig Lisa och jag av via Hemanus till den lilla byn Stanford. Vi hade läst den positiva recension av Vingården Springfontein här på bloggen och även Ulla och Sten hade varmt rekommenderat stället.

Efter ett stopp i Hermanus med lunch på utmärkta Harbour Rock Seagrill ute vid valbåtarna dvs The New Harbour. Man har fin utsikt därifrån och de har bra sushi och fisk. Bra som alternativ till de mer välbekanta "turistfällorna" vid den vanliga valstranden som ni säkert känner till. Så kom vi till Springfontein via ca 5 km grusväg från Stanford. Det var mycket folk som vinprovade. Vi blev synnerligen familjärt och trevligt välkomnade och fick ett litet hus, Fischermans Cottage, ca 5 min från vingården. Efter god vinprovning av deras viner som kommer från den 3 ha stora vingården var det rast och vila en stund. Av vinerna tyckte vi nog att deras Pinotage var bäst, men smaken är ju som bekant olika.

Klockan sju var det så dags för middag. Deras kock är välkänd och verkligen bra. Man har att välja mellan en 3, 4 eller 5 rätters meny. Vi tycker det är ett toppen koncept eftersom det ger köket möjlighet att verkligen välja de för dagen mest lämpliga råvarorna och kreera goda rätter av dessa.

Man ska som uttrycket säger; ge kunden mer än vad han förväntar sig. Och det fick vi verkligen. Förutom femrätters menyn som vi valde fick vi hela fyra amuse-bouche. Vi valde tre förrätter och en huvudrätt och ostdessert, OldGrouberg with Onion. Så gott och vilken service och vilken god stämning det var. Mätta och belåtna vandrade vi hem i den månbelysta natten. Ja det var en middag det. Dagen efter serverades vi en utmärkt frukost med hembakat bröd, granola etc. Allt lika utsökt!

Så vi kan varmt rekommendera ett besök på vingården Springfontein. Men boka i tid.

Hälsningar Thomas