Gott Nytt År 2019

Vi önskar våra kära bloggläsare ett riktigt Gott Nytt År! / Samira & Björn. 

Bilden i nyårshälsningen är tagen på julafton 2018, från vår terrass i Stocksund.

I braai, therefore I am...South African

Att grilla, eller brajja som vi säger i "svensk-kolonin" (grilla heter braai i Sydafrika), är en medborgerlig rättighet och livsnödvändighet i Sydafrika. Det skulle bli protestmarcher och ramaskri om någon skulle komma på tanken att förbjuda grillning hemma i våra egna brajjar på terrassen bara för att det är eldningsförbud i naturen, såsom man gjorde i Sverige i somras.

En bra, välkryddad boerewors (hopprullad "orm" av kryddig bondkorv) är en abolut nödvändighet. Efter önskemål kan man sedan eventuellt addera köttstycken eller bitar av kyckling. Vid grillen, förlåt brajjen, står förstås bara män eftersom kvinnor aldrig kan förstå sig på denna ädla konst. Kvinnorna får nöja sig med den enkla uppgiften att tillreda alla tillbehör som braaibroodjies, sosaties, potjie, mieliepap, skilpadjies, vetkoek, med mera. Detta låter bekant, på något vis...


HÄR hittar ni bra recept på tillbehör. Och HÄR kan ni fnissa åt den oerhört komplicerade konsten att brajja boerewors.

Riktigt seriöst blir det när man använder vedklampar istället för grillkol. Det gör de flesta sydafrikanska familjer vi besökt genom åren. Men då är det viktigt för gästerna att komma ihåg några avgörande grundregler för samvaron: anländ sent, mätta och spik nyktra! Varför det, undrar ni? Jo, upplägget på en bra braaikväll är precis det motsatta som för en vanlig, svensk middagsbjudning. Låt oss berätta om vår första braai-upplevelse:

Efter att ha gjort oss fina därhemma, med några fräscha gin-och-tonics på handfatskanten, gav vi oss iväg till våra sydafrikanska värdar. Vi anlände punktligt på utsatt tid - och dörren öppnades av ett förvånat värdpar i badhandduk eftersom de fortfarande stod i duschen. Efter någon timme anlände övriga gäster, och efter ytterligare någon timme med fördrinkar tände man på de stora vedklamparna - som tog ungefär TRE timmar på sig (då den ena drinken avlöste den andra) att ge bra grillglöd så man kunde BÖRJA grilla maten. När maten äntligen var färdig att serveras, ungefär vid 23-tiden, var vi svenska "braai-oskulder" totalt utsvultna och berusade bortom vett och sans. Och kvällens roligaste samtalsämne hade varit att vi två anlänt på utsatt tid.
Ridå!

Julhälsning 2018

Ingrid le Roux prisades på Svenska Hjältar-galan!

Från goda vännerna Rigmor och Lasse S. har vi fått det fina tipset om vad som nyligen skedde i Stockholm.

Svenska läkaren Ingrid le Rooux, som många av oss svenskar i Kapstaden har mött genom åren, är verksam som läkare i Kapstaden sedan början av 70-talet. Hennes mångåriga arbete med de fattiga i stadens slumområde är välkänt, bland annat genom Philani-organisationen i kåkstaden Khayelitsha. Hon var också en av de allra första att träffa Nelson Mandela efter hans frigivning år 1990.

Härom kvällen prisades Ingrid för sitt fantastiska arbete på tevegalan Svenska Hjältar. HÄR kan ni se ett inslag från galan där Ingrid får motta sitt pris.

Stort tack till Rigmor och Lasse för tipset!

PADS goes ACJ Phakade!

Charlotte i färd med att utbilda i sex och samlevnad, och att prova ut PADS-kit till de första eleverna på ACJ Phakade!

För snart fyra år sedan, på internationella kvinnodagen den 8 mars, startade vi upp PADS-projektet som vi bedriver i skolor i Kapstadens vindistrikt. HÄR kan du läsa blogginlägget om starten. Vi närmar oss nu hela 2000 flickor som hittills fått ett kit med tvättbara mensbindor och bomullstrosor med tryckknappsanordning, som räcker under cirka fem års tid och möjliggör för dessa flickor att kunna gå i skolan även under den vecka varje månad då de har sin menstruation. Det är ju allmänt känt att utbildning är nyckeln till ett bättre liv för befolkning i utvecklingsländer, och här kände vi genast att vi kunde göra skillnad. Och tack vare alla era generösa donationer kan vi fortsätta att hjälpa flickor som inte har råd att köpa vanliga menstruationsskydd, och på så sätt säkra deras skolgång.


Vårt löfte till alla våra donatorer är att vi själva, Samira och Björn, står för alla administrativa kostnader såsom frakt, lagerhållning, bankavgifter, informations- och utbildningsmaterial, etc. Det innebär 0 % i administrativa kostnader, dvs varenda donerad krona går direkt till att hjälpa flickorna.

PADS-kiten beställs hos Charlotte

Genom vännerna Inger och Stefan L har vi nu kommit i kontakt med skolan ACJ Phakade i Nomzamo, Strand i Helderberg Basin. Charlotte Goodwin är volontär på skolan och vår kontaktperson. Hon kommer från organisationen GVI, Global Vision International, som är en världsomspännande organisation som med hjälp av volontärer tar sig an lokala och globala frågor genom att genomföra utbildnings- och träningsprogram för hållbara utvecklingsprojekt.

Charlotte är nu i färd med att prova ut dessa PADS-kit på en första omgång kvinnliga elever på skolan, och vi förbereder en första order och leverans. Jätteskoj och mycket spännande, eftersom detta är vår första primary school, dvs elever upp t o m årskurs 7. I Sydafrika är det inte ovanligt att flickor börjar menstruera redan i 9-10-årsåldern och via har därför sökt oss ner i åldrarna från att tidigare bara arbetat med flickor på high school (årskurs 8-12).

Om ni vill bidra med en donation blir vi, och framför allt flickorna vi arbetar med, väldigt glada. Kanske kan det vara en alternativ julklapp för dem av er som fortfarande har lite julklappsbekymmer kvar att lösa.

PADS-kit!

PADS-projektets eget konto finns på ICA-banken:
- Kontonummer 9272 2682192 (kontoinnehavare Samira Wingårdh-Waenerlund).
- Bankgiro 5299-9869 som är kopplat till samma konto och då är det OCR 927226821928 som gäller.

Ingen som arbetar med det här projektet tar betalt för sitt arbete. Vartenda öre går således helt oavkortat till inköp av dessa kit till flickorna.

Ett kit för en flicka (9 tvättbara bindor och 3 trosor i svart stringbag) räcker i cirka 5 år och kostar ungefär 150 svenska kronor. 

Årligen återkommande musikfestivaler i Kapstaden

Det hör den sydafrikanska sommaren till att i trevlig miljö, ofta utomhus, avnjuta musikframträdanden av olika slag. Ibland, som det vi skrev om härom dagen, handlar det om en festival på en större utomhusarena dit man tar med sig sin filt och sin picknickkorg. Men det kan också vara arrangemang på mindre arenor, t ex en eller flera vingårdar, där det förutom musikunderhållning bjuds på utsökta viner och mat av olika slag. Många av dessa evenemang är årligt återkommande, och onlinepublikationen www.capetownmagazine.com har gjort en förteckning över de som hålls i Kapstaden med omgivningar varje år.
Förteckningen hittar ni HÄR!
Sätt igång och boka in i era kalendrar, så ses vi där.

Fler direktlinjer från Arlanda med Norwegian

Härom dagen kom denna trevliga nyhet från flygbolaget Norwegians presstjänst. Törs vi hoppas att detta, tillsammans med att flygbolaget håller på att köpa in många nya långdistansflygplan, kan innebära att vi så småningom får direktflyg från Stockholm till Kapstaden, månne? Vi håller tummarna för det. Vid tidigare frågor om det har de svarat lite undanglidande men absolut inte sagt nej.

Norwegian har fått ett operativt drifttillstånd av Transportstyrelsen, ett svenskt AOC (Air Operator Certificate). Det svenska bolaget Norwegian Air Sweden (NSE) ger Norwegian ett ännu starkare fotfäste i EU.

I morse landade Norwegians första svenskregistrerade flygplan på Stockholm Arlanda Airport. Planet som flög till Arlanda direkt från Boeingfabriken i Seattle är en fabriksny Boeing 737 MAX 8 med registreringsnummer SE-RTA. 

– Vi är glada över att ha ett svenskt AOC på plats. Med ett starkare fotfäste i Skandinavien kan vi få tillgång till fler trafikrättigheter och lansera nya direktlinjer som tidigare inte har trafikerats. Arlanda har potential att bli en stor internationell trafikknutpunkt för flyg mellan Asien och Nordamerika men det kräver en mer flygvänlig politik och konkurrens på lika villkor, säger Norwegians koncernchef Bjørn Kjos.

Norwegian kommer inom kort att ansöka om trafikrättigheter som bland annat innebär ansökan hos amerikanska transportdepartementet (DOT) för att få flyga till USA på Norwegian Air Sweden. 

Det var under 2017 som Norwegian påbörjade processen med ett svenskt drifttillstånd hos Transportstyrelsen. Det svenska drifttillståndet heter Norwegian Air Sweden (NSE).

Polisens krafttag mot onykterhet bakom ratten

Julen och nyårsfestligheterna står för dörren och därmed ökar trafiken på våra vägar och tyvärr också olyckorna som till stor del beror på onykterhet bakom ratten. Nu storsatsar sydafrikanska polisen på att råda bot på detta genom att bland annat sätta upp ett mycket stort antal trafikkontroller runt om i landet där nykterheten är högprioriterad. Från vår Neighbourhood Watchgrupp har vi fått följande information om en del av polisens planer och konsekvenser för den som åker fast i dessa kontroller:

Roadblock dates Dec 15, 16,  23, 24, 30, 31. All Fridays and through to Sunday mornings. No mercy! One beer is over the limit.                              Jail till hearing Mondays. Car will be impounded if arrested. Minimum R2000 to retrieve car, if the car is in roadworthy condition, with no outstanding fines and license up to date.

Som ni ser så införs dessa skärpta nykterhetskontroller redan nu på fredag, och åker man fast under helgen hamnar man i arresten fram till måndag morgon. Ta det försiktigt i trafiken, lätta på gasen och framför allt - håll er nyktra om ni ska köra bil.

Must love meat - Babylonstoren Meat Evenings

Här kommer ett spännande tips om en härlig braai med en lyxig inramning i underbar miljö. Se till att boka lååångt i förväg eftersom Babylonstoren är ett väldigt populärt ställe.

Every Wednesday we draw on our local culture and a hint of Italian flair to gather a host of like-minded, meat-loving guests at long tables at the Babylonstoren Bakery.

This five-course, communal feast is hosted by braai masters Jaco and Eddie, who will grill each prime cut of meat from the Chianina cattle to perfection. Expect traditional boerewors with a twist, chargrilled biltong and a selection of our three favourite cuts of the night, served with crisp garden salad greens, our signature vinaigrette, fresh pesto and other herbs.

We end each evening off with a lekker, local treat – either iconic melktart, rich Malva pudding, sweet koeksisters, creamy melkkos, sago pudding or homemade pancakes – and a nightcap of our authentic dark, rich balsamic vinegar hailing from Modena, Italy.
Guests are invited to gather at the wooden table to meet one another, share good conversation, and enjoy a delicious spread of Babylonstoren’s finest ingredients.
The best meat in the world derives from the Chianina cattle – its steaks are used for the famous Bistecca Fiorentina. Chianina is an ancient, white-coated Italian breed that towers in comparison to other breeds. Our small herd of this cattle is our pride and joy – farm-reared on an entirely grass diet.

Our butcher ages each prime cut of beef in a 2-3°C maturation room lined with Himalayan salt tiles. During maturation, the salt slabs draw moisture from the air, concentrating the rich, savoury flavour of the meat. The collagen breaks down and tenderises and the colour turns a dark red. At our meat evenings, these cuts of beef are grilled briefly over hot coals to seal in the flavour, then over indirect heat to ensure perfect caramelisation of fat. We recommend you have yours juicy pink.

Meat evenings take place 18h30 for 19h00, and the cost is R490 per adult (including two glasses of Babel Red Blend) and R175 per child. Download the full menu here. Be sure to book your spot at the table (reservations open two months in advance) by contacting us on +27 (0)21 863 3852 or enquiries@babylonstoren.com. Kindly note that priority will be given to hotel guests.

Tips om bra app för load shedding-information

Så här ser det ut inne i app'en

Bloggläsaren och gode vännen Annemarie tipsar om appen EskomSePush som man kan ladda ner till sin smartphone eller läsplatta.

Välj ditt område så kan du se när nästa schemalagda elavbrott kommer att inträffa i just ditt område.

Här är symbolen för app'en

Om du dessutom väljer att tillåta push-notiser så får du meddelanden i förväg inför strömavbrotten.

Tack för utmärkt tips, Annemarie!

Tips inför strömavbrotten (load shedding)

Här kommer lite användbara tips inför de schemalagda strömavbrotten.

Införskaffa pannlampor! På t ex Builder's Warehouse finns bra pannlampor att köpa. Pannlampa heter "head torch" eller "headlamp" på engelska enligt Google Translate. Vi har förstås köpt stearinljus/värmeljus att tända när det blir strömavbrott, men pannlamporna ger en suverän spotlight-belysning precis dit man tittar, och är ett perfekt komplement till den svagare grundbelysningen från ljusen. Det går till exempel alldeles utmärkt att läsa en bok med bra belysning från pannlampan, och likaså att arbeta vid datorn offline. Och belysningen följer hela tiden med in i minsta skrymsle och vrå.

Dra ut kontakterna till känslig elektronik (t ex modem/router, dator, telefoner, TV, digitaltevebox, och dylikt) innan strömmen kommer tillbaka, eftersom eventuella "spikar" när elektriciteten slås på kan orsaka skador.

Se till att ha mat hemma som kan ätas utan att behöva tillagas eller som kan tillagas på grillen, om man har en sådan hemma.

Många restauranger har numera skaffat egen generator som gör att de klarar strömavbrotten utan större problem, men det kan vara bra att kontrollera med vald restaurang i förväg.

VIKTIGT! Load shedding - planerade strömavbrott - är tillbaka!

Vi är många som med frustration minns de planerade strömavbrotten under 2014 och 2015. Orsaken var då dåligt underhållet elnät och bristfällig planering. Man hade helt enkelt inte förutsett och planerat för den ökande elförbrukningen i Sydafrika. Sedan slutet av 2015 har tack och lov elförsörjningen fungerat riktigt bra, men nu tycks något ha gått riktigt galet igen. Eskom, det statliga elbolaget, har i all hast redan startat nya schemalagda strömavbrott, s k "load shedding". Det har alla i Sydafrika redan bistert fått erfara under de senaste dagarna.

Dessvärre är det troligt att dessa strömavbrott kommer att fortsätta under längre tid, så det är mycket viktigt att skaffa sig information om hur avbrotten är schemalagda. Så här gör man det om man vistas i Kapstaden med omnejd:

1. KLICKA HÄR för att se en områdeskarta och ta reda på vilket geografiskt område ni hör till. Observera att kartan med tillhörande schema kan laddas ner och printas ut (för pekaren till nedre delen av skärmen tills klickbara knappar dyker upp, eller välj att exportera till PDF-format i menylistorna högst upp på din datorskärm).

2. Ta reda på vilken nivå, "stage", av load shedding som är aktuell (Stage 1, 2, 3A, 3B eller 4). Det gör man enklast där färsk information från Eskom eller City of Cape Town publiceras online, t ex på Eskoms hemsida HÄR eller på
www.facebook.com/CityofCT
www.capetown.gov.za
Twitter.com/CityofCT

3. Om man tillhör område 1-16 (t ex Strand och Somerset West som är område 3) går man tillbaka till områdeskartan ovan och skrollar ner till schemat under kartan. Där framgår vilka tider strömmen kommer att stängas av beroende på vilken dag i månaden det är. Hör man till område 17-23 (t ex Gordon's Bay som är område 19) går man till en sida man hittar HÄR.

För er som vistas i andra provinser ute i landet finns scheman HÄR!

Ju högre nivå/stage desto tätare kommer avstängningarna. Så här skriver Eskom:

The frequency of load shedding increases as higher Stages are used.

• Stage 1 requires the least amount of load shedding, 3 times over a four day period for two hours at a time, or 3 times over an eight day period for four hours at a time.
• Stage 2 will double the frequency of Stage 1, which means you will be scheduled for load shedding 6 times over a four day period for two hours at a time, or 6 times over an eight day period for four hours at a time. 
• Stage 3 will increase the frequency of Stage 2 by 50%, which means you will be scheduled for load shedding 9 times over a four day period for two hours at a time, or 9 times over an eight day period for four hours at a time. 
• Stage 4 will double the frequency of Stage 2, which means you will be scheduled for load shedding 12 times over a four day period for two hours at a time, or 12 times over an eight day period for four hours at a time. 

Just nu är det Stage 2 som gäller, men det kan ändras snabbt.

Vi kommer att publicera mer info här på Sydafrikabloggen eller i Sydafrikabloggens facebookgrupp "Sydafrikabloggen på facebook" så fort vi har någon. Gå gärna med i facebookgruppen, om ni inte redan har gjort det.

Oude Libertas Amfiteater i Stellenbosch

Om ni inte har varit där än kan vi varmt rekommendera ett besök på denna härliga musikscen. Varje säsong hålls en mängd fina konserter av olika slag, med allt från symfoniorkestrar och körer till jazz- och rockband. HÄR hittar ni programkalendern. Klicka på respektive event i kalendern så kommer ni till en sida med mer information.